河北11选5

有机赤小豆怎么做好吃
  • 时间:2019-03-20
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有机赤小豆中淀粉含量较高,蒸后呈粉沙性,而且有独特的香气,故常用来做成豆沙,以供各种糕团面点的陷料,美味可口。除此之外,人们最常见的赤小豆的食用方法就是熬粥吃,赤小豆与其他食材一同搭配食用,口感非常好,营养也很全面。下面简单为大家介绍几种易学的家常吃法吧!

赤小豆薏米粥

材料:赤小豆250g,薏米150g,冰片糖适量

做法:

1、经过一夜泡发的赤小豆放入一个大锅内,加入薏米,注入清水。

2、大火煲开15分钟,不要盖盖子。

3、撇去浮沫,转中小火煲2小时。

4、煮好后,放入适量的冰片糖调调味即可食用。

淮山赤小豆鲫鱼汤

材料:鲫鱼2条,淮山1根,赤小豆50g,姜1块,盐适量

做法:

1、赤小豆用清水泡半小时。鲫鱼杀好清洗干净。淮山去皮洗净,用盐泡上。

2、平底锅内加入少许油烧热,再放入鲫鱼和姜块。

3、煎至鲫鱼微黄备用。

4、瓦煲内加入适量的清水。

5、再加入泡过的赤小豆,然后开大火煲沸。

6、煲沸后加入煎过的鲫鱼大火煲沸,再转小火煲半小时。

7、煲至半小时后加入淮山再次煲半小时。

8、最后加入适量的盐即可饮用。



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