河北11选5

你知道如何选购有机小米吗?
  • 时间:2019-03-25
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食用有机小米的时候一定要选择新鲜的新米,新鲜的小米营养价值更高,对一些疾病还有辅助治疗的效果。如果食用储藏太久或者是变质的小米,那就对健康有害无益了。那么,如何选购小米呢?爱吃小米的朋友在挑选小米的时候大家可以用看、闻、尝这三种方法来挑选。

1、优质小米米粒大小、颜色均匀,呈乳白色、黄色或金黄色,有光泽,很少有碎米,无虫,无杂质。取少量待测小米放于软白纸上,用嘴哈气使其润湿,然后用纸捻搓小米数次,观察纸上是否有轻微的黄色,如有黄色,说明待测小米中染有黄色素。

2、优质小米闻起来具有清香味,无其他异味。严重变质的小米用手捻易成粉状,碎米多,闻起来微有霉变味、酸臭味、腐败味或其他不正常的气味。

3、优质小米尝起来味佳,微甜,无任何异味。劣质小米尝起来无味,微有苦味、涩味及其他不良味道。
     小米营养丰富,一般人都能吃,但是也有一些特殊体质的人不宜吃小米,否则可能会对健康带来负面影响。哪些人不宜吃小米呢?首先是虚寒体质的人,虚寒体质最典型的特征就是怕冷,冬天即便是全身裹得像粽子也手脚冰凉,背部发冷。如果你有上述这些症状就不合适吃小米,当然,如果一定要吃,可以再小米粥中加上一两片生姜。



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